リパーゼ
リパーゼは長鎖トリグリセリドの加水分解を触媒する酵素である。ナチュラル脂質は、通常、脂肪と脂質を消化するために、人間と他の動物種の胃と膵臓に存在します。
酵素の酵素のうちの1つとして、、リパーゼ酵素のアプリケーションは、より多くのcommmonです。リパーゼは脂肪分解，エステル交換及び合成のような反応を触媒することができる。それは、広く油と脂肪処理、食物、薬と毎日の化学製品のような産業で使われます。異なったタイプのリパーゼ酵素は異なる触媒特性と活性を持つ。あなたは見つけることができますリパーゼ酵素
食品工業におけるリパーゼの重要な利点
バターとマーガリン
のフレーバー開発剤としてチーズ
行為のテクスチャーと柔らかさを改善してください
日常生活におけるリパーゼ
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チーズ
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バターとマーガリン
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ベーカリー製品
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アルコール飲料
ハウツーとスタイル消化中のリパーゼ仕事多くの場合、人々は脂肪が食べられるべきものと体に与える影響について誤解を持っています。他の多くの酵素と同様に、リパーゼは膵臓の体内で自然に産生される。ときは、元のフォームで体に吸収することはできません脂肪含有食品を食べる。リパーゼは脂肪とグリセロールに脂肪を分解する重要な機能を持ち、それらは血液やリンパ液などの水性液体で運ばれる。これらの成分は、エネルギーを提供するために人体全体で使用されます。のいくつかのリパーゼにもより特定の効果があります。例えば、食物が胃に達するとき、胃細胞はバターを特に目標とする一種のリパーゼを生産します。しかし、人間が必要とするエネルギーに脂肪を分解するためには、リパーゼは単独で働きません。一旦脂肪が小腸に達すると、胆嚢は、リパーゼが作用することができるより小さい分子に脂肪分子を分解するのを助けるために胆汁を放出します。脂肪を食べることは実際に胆汁の放出を刺激するので、彼らのダイエットであまりに少しの脂肪も持っている人々は、実際に胆汁停滞のために胆嚢問題を持っているかもしれません。胆嚢を除去した人々のために、脂肪の効果的な消化を確実にするために適切なリパーゼのレベルを得ることは特に重要です。についてについて
消化酵素が消化酵素に必要な酵素酵素
消化酵素は脂肪、タンパク質、炭水化物などの分子を分解するために必要です。リパーゼは、3つの脂肪酸と1つのグリセロール分子に脂肪を分解することができます。天然消化酵素の食物を食べることは、消化性を改善するのを助けることができます。自然な消化酵素を含む食品の12種類があります：パパイヤ、パイナップル、マンゴー、蜂蜜、アボカド、バナナ、ケフィア、ザウアークラウト、キムチ、味噌、キウイ、ジンジャー。
のいくつかのリパーゼにもより特定の効果があります。例えば、食物が胃に達するとき、胃細胞はバターを特に目標とする一種のリパーゼを生産します。しかし、人間が必要とするエネルギーに脂肪を分解するためには、リパーゼは単独で働きません。一旦脂肪が小腸に達すると、胆嚢は、リパーゼが作用することができるより小さい分子に脂肪分子を分解するのを助けるために胆汁を放出します。脂肪を食べることは実際に胆汁の放出を刺激するので、彼らのダイエットであまりに少しの脂肪も持っている人々は、実際に胆汁停滞のために胆嚢問題を持っているかもしれません。胆嚢を除去した人々のために、脂肪の効果的な消化を確実にするために適切なリパーゼのレベルを得ることは特に重要です。についてについて
