TG‐Y液体トランスグルタミナーゼ
tgの液体状態として，tg‐yは種々の酵素活性に基づいて淡黄色または褐色に見える。それは肉の結合と再編成のために使われることができます。そして、TG製品の組合せと同様に乳製品と豆製品の構造を改善します。酵素の活動は、顧客＆多様なニーズ（一般的に100 U / g - 3000 U / g）。高度な生物発酵と高品質の原料のおかげで、TG - Yの安定供給は、Yimingで保証することができます。
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