EMAIL_US

赤色発酵米

赤発酵米(赤米米、赤麹米、赤麹米、anka、ang kak)は、鮮やかな赤みがかった紫色の発酵米で、カモメ(Monascus purpureus)で栽培されることからその色を取得します。


赤イーストライスは、漬けた豆腐、赤米酢、チャーシウ、北京ダックと赤い食物着色を必要とする中国のペストリーを含む多種多様な食物製品を着色するのに用いられます。また、伝統的には中国酒、日本酒(明石)、韓国酒(本州)のいくつかの種類の生産で使用され、これらのワインに赤みを与えた色を与えて


赤発酵米

ハム.jpg

ハム

Ice-Cream.jpg

アイスクリーム

wine1.png

Ice_Cream1.png

アイスクリーム


赤発酵米の主な利点

  • 01

    ナチュラル
あなたの注意をありがとうございます

あなたが我々の自然食品添加物についてのより多くの情報を知りたいならば、フォームに記入してください、我々はできるだけ早くあなたに戻ります。